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Fasszinierende Bilder eines Nudel-Meisters!

Veröffentlicht in hudelnudel.at, Kurioses

Diese unglaublichen Bilder von Peter Songs handgezogenen Nudeln (Hand Pulled Noodles) haben wir gerade am Facebook-Kanal von BuzzFeedTasty (tasty.co) entdeckt. Wirklich fasszinierende und wunderschöne Bilder vom Teig bis zur Nudel – das dürft‘ ihr nicht verpassen!

 

Angespornt von diesen tollen Bildern sind wir wieder auf den Geschmack gekommen ein paar neue Rezepte für Nudelteig auszuprobieren und mit Euch zu teilen. Also: Bleibt dran. Rezepte folgen.

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Charlotte Apfelkuchen: Ein etwas anderes Rezept als Stop Motion Video

Veröffentlicht in Kurioses

Rezepte müssen nicht immer schwarz und weiß sein – es geht auch etwas abwechslungsreicher und kreativer. Jason Vorhee hat auf Youtube ein etwas anderes Rezept für Charlotte Apfelkuchen veröffentlicht, das durchaus sehenswert ist: Eine Stop-Motion Animation, in der die Zutaten sich selbst präsentieren:

Hier gibt’s das Rezept zum nachlesen: Weiterlesen…

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Schnelle Küche: Bananen schälen in Rekordzeit

Veröffentlicht in Vom Essen Besessen

Egal, ob man Bananen für gewöhnlich eher am Stiel oder am anderen Ende aufmacht, spätestens beim Backen von Bananenbrot oder anderen Leckereien merkt man, dass das Schälen der gelben Frucht eigentlich gar nicht so wenig Zeit braucht.

Es geht aber auch schneller: Mit dem im Video vorgestellten Schnelltipp schält man eine Banane mühelos innerhalb von 5 Sekunden.

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Anleitung: Die richtige Methode, Wassermelonen zu essen

Veröffentlicht in Vom Essen Besessen

Mit den Worten „Hallo, Wassermelonen-Studenten!“ begrüßt Tom Willett im folgenden Video seine Zuseher. Der ältere Herr teilt seine vielen Jahre Erfahrung im richtigen Verzehr von Wassermelonen.

Anleitung: Die richtige Methode, Wassermelonen zu essen

Löffel im rechten Winkel zur Schnittfläche der Wassermelone nach unten drücken, und in einer Kreisenden Bewegung eine Rundel ausstechen, und bis zum unteren Rand der Melone herauslöffeln. Im Lauf des Verzehrs vier gleichmäßig verteilte „Tunnels graben“ und diese – sozusagen unter-„irdisch“ – verbinden.
Nachdem es sich hier um eine amerikanische Anleitung handelt, dürfen auch zwei klassisch amerikanische Geheimzutaten nicht fehlen… Wie es genau weitergeht, seht ihr im eingebetteten Video. 🙂

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Tipps und Tricks: Eiweiß und Eigelb einfach trennen mit einer Plastikflasche

Veröffentlicht in Vom Essen Besessen, Wissenswertes

Das Trennen von Eiweiß und Eigelb steht in einer durchschnittlichen Küche – und besonders häufig beim Zubereiten von Desserts – im Rezept. Wer geübt ist, nutzt die beiden Hälften der aufgeschlagenen Eierschale, um den Dotter zu trennen.
Ungeübte Hände können ein einfaches Hilfsmittel zur Hand nehmen, und damit in Sekundenschnelle die beiden Ei-Bestandteile trennen: Eine einfache, leere Plastikflasche.

Tipps und Tricks: Eiweiß und Eigelb einfach trennen mit einer Plastikflasche

Graci von GraciInTheKitchen zeigt uns, wie’s geht: Weiterlesen…

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