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Gesund und Lecker: Mikrowellen-Popcorn selber machen

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Gesund und Lecker: Mikrowellen-Popcorn selbst gemacht (Foto: fir0002/Flagstafffotos, cc-by-nc)

Gesundes Popcorn selber machen – auch Mikrowellen Popcorn kann selbst hergestellt werden!

Popcorn ist eine wunderbare Knabberei zum Fernsehen, Pokern, bei Spieleabenden und einfach zwischendurch. Das überaus beliebte Mikrowellen Popcorn ist dabei allerdings das Fast Food des gepufften Mais, und bringt auch die den üblichen Nachteile von Fast Food mit sich: Viele künstliche Zutaten (besonders Konservierungsstoffe), und ca. 40 % Fett. Kann man gesundes Popcorn selber machen?

Maiskörner sind an sich eigentlich sehr gesund: Aufgrund des niedrigen Wassergehalts (nur 4 %) besitzen sie mehr Krebs-hemmende und Kreislaufsystem-fördernde Antioxidantien als die meisten Gemüse- und Obstsorten. Von der Studie zur potentiell krebshemmenden Wirkung von Popcorn bzw. Mais haben wir Euch ja bereits berichtet.
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