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Rezept-Vorschlag: Gnocchi aus Rote Bete mit Butter und Parmesan

Veröffentlicht in Rezept der Woche, Vom Essen Besessen

Was koche ich heute? Wie wär es dann mal mit selbstgemachte Gnocchi?

Rote Bete Gnocchi, selbstgemacht


Unser heutiger Rezepte-Tipp sind Rote-Bete Gnocchi mit Butter und Parmesan.

Zutaten:

3 mittlere Knollen Rote-Bete
270g Weizenmehl
200g Kartoffeln
etwa 100g geriebener Parmesan
50g Weizengrieß
1 Ei
etwas Salz

Zubereitung:

Die Rote Bete gründlich waschen und längs halbieren. Den Backofen auf 180°C Umluft schalten, ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Rote Bete Knollen darauf für etwa 30 Minuten in das Rohr geben.
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Wenn’s schnell gehen muss: Pasta Vegetarisch in 12 Minuten

Für all die akut hungrigen unter Euch haben wir heute einen ganz besonders schnellen Rezepttipp: Vegetarische Pasta in 12 Minuten
Weil Ihr sicher schon neugierig und nicht zu vergessen hungrig seid, geht’s gleich zum Rezept:

Pasta Vegetarisch in 12 Minuten

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