Fotos: Original französische Hors d’Oeuvre

Wer kann bei original französischen Hors d’Oeuvre widerstehen?

Tags: Fotos, Frankreich, Käse, Speck, Spezialitäten

Fleischsalat mit 100 % Fleisch-Anteil [Video]

Ganz nach dem Motto “Fleisch ist mein Gemüse” -- hier ein etwas anderer Fleischsalat:

Die Zutaten:

• Mariniertes Steak aus der Flanke als Kopfsalat
• Würzige Pepperoni-Streifen als Karotten
• Fleischklöße als Radieschen
• Bratwurst als Salatgurke
• Salami-Stücke als Tomaten-Spalten
• Schickenwürfel und Bier-Speck-Häppchen als Croutons
• und zur Krönung: Cremiges Bier-Speck-Dressing

Dieses Video erinnerte uns wieder an unser letztjähriges Weihnachts-Experiment zur Herstellung von Fleisch-Keksen für Weizen-Allergiker. Die Fotos kommen werden bei Gelegenheit gepostet.

Tags: Ernährung, Fleisch, Rezepte, Speck

Rezept der Woche: Tiroler Wurstnudeln mit Speck und Ei

Tiroler-Wurstnudeln-mit-Speck-und-Ei (c)hudelnudel.at

Das aktuelle Rezept der Woche stammt von HudelNudel “persönlich”. Wurstnudeln isst man bei uns zu Hause eigentlich immer gerne. Außerdem ist es ein äußerst schnelles Rezept weshalb es perfekt zu den anderen HudelNudel-Rezepten passt. Reden wir nicht länger herum, hier ist es, das Rezept – direkt vom Tiroler Bauernhof. Weiterlesen…

Tags: Eier, Rezept der Woche, Speck, Tirol, Tiroler Küche, Wurstnudeln

Rezept der Woche: Speck-Penne mit Radicchio

Speck-Penne mit Radicchio ist diese Woche unsere Empfehlung an Sie. Übrigens, ein Tipp vorweg: Sie sollten unbedingt einen runden Radicchio nehmen, da dieser nicht ganz so bitter wie der Lange ist.

Speck-Penne mit Radicchio

Zutaten:

200g Penne, 100g gewürfelter Speck, 2 Flaschen Weißwein, ½ Radicchio (rund), ein paar Tomaten, 1 Zwiebel, etwas Olivenöl Weiterlesen…

Tags: Penne mit Radicchio, Speck