Manchmal ist es gar nicht so einfach, das perfekte Rezept einer traditionellen Speise zu finden. Hin und wieder gelingt es aber, Oma eines ihrer Geheimrezepte zu entlocken.
Ein solches traditionelles Schmankerl aus Tirol möchten wir heute mit euch teilen: Tiroler Blattln, genau so wie sie sein sollen: Nach Omas Rezept.
Die lecker-knusprigen Teigblattln sind gar nicht so aufwändig wie erwartet, und schon in ca. 20-30 Minuten bereit zum Verzehr.
Je nach Vorliebe werden sie mit eingebranntem Sauerkraut belegt oder mit Powidl-Marmelade (Zwetschgen-Mus) bestrichen – oder mit beiden, in dieser Reihenfolge. 
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Brownies als Nachtisch sind wohl immer ein gelungener Abschluss für eine Mahlzeit. Aber es gibt ungefähr so viele Rezepte für Brownies, wie es Küchen gibt.
Nach einiger Suche und etwas eigener Feinjustierung möchten wir euch heute unser bisheriges Lieblingsrezept für leckere Brownies vorstellen:
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Tags: Backen, Brownies, Desserts, Kuchen, Nüsse, Rezepte, Rezepteempfehlungen, Schokolade
Kinder sind oft nicht für Gemüse und Salat zu begeistern. Etwas Fantasie und Kreativität wirkt hier Wunder – nicht nur zu Halloween, aber vielleicht umso mehr…
Wie wäre es z.B. mit einem schaurigen Eingeweidesalat (Rigatoni-Nudeln) samt Monsteraugen (Cocktailtomaten), Molchaugen (schwarze Oliven), Babyfingern (Shrimps) und den Augen blinder Fledermäuse (Wasserkastanien)? Weiterlesen…
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Halloween steht wieder vor der Tür, und wir möchten euch mit unserem neuesten Funstück etwas Appetit auf die kreativ-leckere Geisterküche machen.
Knusprige Krabbenfleisch-Frikadellen als Halloween-Spinnen
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Tags: Anlässe, Fisch, fischgericht, Halloween, Rezepte, Rezepteempfehlungen
Über Georgien hört man im deutschsprachigen und internationalen Umfeld meist nur in negativen Zusammenhängen – von Ölpipelines bis zu separatistischen Provinzen und russischer Belagerung.
Diesen Ruf hat sich das kleine Land zwischen Großem und Kleinem Kaukasus aber nicht mit Recht verdient, denn die Region bietet wunderschöne Landschaften, äußerst gastfreundliche Einwohner und leckere Speisen.
Eine solche Speise möchten wir euch heute vorstellen: Megruli Khachapuri (ausgesprochen “Katschapuri”) ist ein leckeres traditionelles Feiertagsbrot mit Käsefüllung, das im Aussehen etwas einer Pizza ähnelt.
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