Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken langsam. Die Blätter an den Bäumen beginnen schon, sich zu färben. Der Herbst ist da!
(Naja, hier in Tirol ist’s eigentlich eher der Winter, der begonnen hat.)

Zeit, um in der Blog-Nachbarschaft einmal zu schauen, was los ist.
Und siehe da: Alles (oder zumindest Vieles) dreht sich um das Herbstgemüse Nummer Eins: Den Kürbis.

Eine kleine Auswahl an Herbstrezepten- hier findet wohl jeder etwas Leckeres:

Salat
Kürbis-Kartoffelsalat von Andrea / kräuterundblütenblog.de
Kürbissalat aus dem Ofen von Kathi / kochfrosch
 

Suppe
Kürbis-Mandarinen-Suppe mit Basilikum-Öl beim FoodFreak
Kürbissuppe mit Sauerampfer und Kokos von Thorsten / Zeit Online
Kürbissuppe mit Kürbisnocken bei Spülkönig und Kitchenqueen
Kürbissuppe mit Curry bei der Hüttenhilfe
Kürbissuppe mit Apfel und Hähnchenbrust bei peperita!
Pikante Kürbissuppe bei den Koch-Banausen
Hokaido-Kürbissuppe im Kochgut-Blog

Pasta
Kürbis-Cannelloni bei den Koch-Banausen
Spaghetti mit Rucola und feiner Kürbissauce bei Lotta
Penne mit Kürbis-Bolognese
Pilzlasagne mit Kürbissauce und Balsamico-Portwein-Reduktion bei man kann’s essen
Lasagne mit Kürbis und Waldpilzen bei Isi / spicisi

Reis
Risotto mit Kürbis, Amaretti, Balsamico und Gorgonzolasauce bei robert / lamiacucina
Kürbisrisotto auf Thailändische Art beim datenhamster
Kürbiscurry bei tobias kocht
Gebackener Kürbis mit Sesamsauce und Tomatenrisotto bei Frau Schmecker / tueschmecker

Sonstige
Kürbisbrot bei Chaosqueen
Lammhaxe mit Kürbis und Quitten bei Frau Schmecker
Rindfleischcurry mit Kürbis bei der Chaosqueen
Kürbis-Flan im CrockyBLOG

Nachspeisen / Süßes
Kürbis-Käsekuchen-Brownies beim datenhamster
Gebackener Kürbis mit Vanillepudding bei der hedonistin
Kürbis-Muffins bei USA kulinarisch
Pumpkin Pie (Amerikanischer Kürbiskuchen) bei USA kulinarisch
Kürbismarmelade “deluxe” bei Kochsinn

Hast ihr weitere Lieblings-Rezepte mit Kürbis? Lass es uns in den Kommentaren wissen!