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Gesund und Lecker: Mikrowellen-Popcorn selbst gemacht

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Gesund und Lecker: Mikrowellen-Popcorn selbst gemacht (Foto: fir0002/Flagstafffotos, cc-by-nc) Popcorn ist eine wunderbare Knabberei zum Fernsehen, Pokern, bei Spieleabenden und einfach zwischendurch. Das überaus beliebte Mikrowellen-Popcorn ist dabei allerdings das Fast Food des gepufften Mais, und bringt auch die den üblichen Nachteile von Fast Food mit sich: Viele künstliche Zutaten (besonders Konservierungsstoffe), und ca. 40 % Fett.

Dabei sind die Maiskörner an sich eigentlich sehr gesund: Aufgrund des niedrigen Wassergehalts (nur 4 %) besitzen sie mehr Krebs-hemmende und Kreislaufsystem-fördernde Antioxidantien als die meisten Gemüse- und Obstsorten.
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Fast Food Rekord: Der größte Cheeseburger der Welt [Video]

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Im vergangenen September wurde ein neuer Weltrekord für den größten Cheeseburger aller Zeiten erreicht: Im Rahmen einer Marketing-Aktion schuf das Black Bear Casino in Minnesota einen Bacon-Cheeseburger mit stolzen 3 Metern Durchmesser und einem Gesamtgewicht von über 1.000 kg.
Der bisherige Rekord von 400 kg wurde damit um mehr als das Doppelte geschlagen.

Fast Food Rekord: Der größte Cheeseburger der Welt

Im Riesenrezept finden sich neben dem “Burger Bun” (Burger-Brötchen) mit 3 Metern Durchmesser unter anderem 27 kg Speck, 23 kg Salat, 23 kg Zwiebeln und je 18 kg Essiggurken und Käse. Weiterlesen…

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Schnelle Küche: Wie man Ketchup schneller aus der Flasche bekommt

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Schnelle Küche: Wie man Ketchup schneller aus der Flasche bekommt Ketchup werden hierzulande in zwei grundlegende Verpackungstypen abgefüllt: In flexible Plastikflaschen und in Glasflaschen.
Während der erste Typ nicht schwer zu bedienen ist (drücken, und das Ketchup kommt heraus), tun sich viele Menschen nicht so einfach, schnell Ketchup aus der Glasflasche zu bekommen, ohne gleich den ganzen Teller voller Tomatensauce zu haben.

Wie man Ketchup möglichst effizient aus der Glasflasche bekommt, wird deshalb im nachfolgenden Video anschaulich demonstriert:

Die Flasche sollte mit einem Winkel von ca. 30 Grad gehalten werden (45 Grad wäre ein halber rechter Winkel), während man mit dem Flaschenhals leicht schräg auf die darunter liegende, geballte Faust klopft.

Durch diese Methode verstopft das zähflüssige Ketchup nicht sofort den Flaschenhals – denn wenn keine Luft eindringen kann, kommt auch kaum Ketchup heraus.

Clever, oder?

Weitere Hilfestellungen und Anleitungen findet ihr unter den Schlagwörtern Schnelle Küche und Tipps und Tricks.

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Pure Beef Burger: Ein Burger aus 100 % Fleisch

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Ein echter Burger für echte Männer:

Der Pure Beef Burger - eine Parodie von Burger King Der Pure Beef Burger besteht aus einem “leckeren Steak, gegrilltem Speck, Hackfleischbällchen, verfeinert mit Bratensauce und knusprigen Speckwürfeln”. Anstatt des Burgerbrotes (engl. “Burger Buns”) besitzt der Pure Beef Burger zwei saftige Wiener Schnitzel.
Die traditionellen Pommes werden durch frittierte “Pork Sticks”, das Softgetränk durch “mashed Lamb” (püriertes Lamm) ersetzt.

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Fleisch aus Stammzellen: Forscher arbeiten an erstem Labor-Burger

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Biologen der Universität Maastricht (Niederlande) beschäftigen sich bereits seit 6 Jahren mit den Möglichkeiten, tierische Proteine aus Muskel-Stammzellen von Rindern herzustellen. Ihr Ziel: Synthetisches Fleisch “aus der Retorte”.

Fleisch aus Stammzellen: Forscher arbeiten an erstem Labor-Burger (Foto: Big Hamburger von Carls Jr.)

Mithilfe einer anonymen, privaten Förderung im Wert von 250.000 Euro soll dieses Ziel nun der Wirklichkeit einen Schritt näher rücken, und bis zum Herbst handfeste Ergebnisse in Form des weltweit ersten “Labor-Burgers” bringen. Dieser soll im Haubenrestaurant “The Fat Duck” in Berkshire (Südengland) präsentiert und öffentlich verspeist werden. Weiterlesen…

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