Rezept der Woche – Caesar Salad

Der Caesar Salad ist ein Salat für die (hoffentlich bald zu uns kommende) warme Jahreszeit. Er eignet sich sehr gut als eine (kleine) Hauptspeise. Der Caesar Salad ist gesund, leicht, lecker und sofern man ihn mit den entsprechenden Zutaten zubereitet ist er auch noch fettarm. Die folgenden Zutaten werden Sie für 2 Portionen Caesar Salad benötigen:

8EL Mayonnaise, 2EL Weißweinessig, 4EL Olivenöl, 2EL Wasser, 4EL frisch geriebenen Parmesan, Salz & Pfeffer, Chilipulver und etwas Currypulver

Weiters ein paar Scheiben Toastbrot, etwa 150-200g Hühnerbrust, einen Kopf Römersalat, Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

Den Salat waschen und beiseite geben. Die Hühnerbrust in mundgerechte Stückchen schneiden, würzen und beiseite geben. Das Toastbrot in einem Toaster oder einer Bratpfanne knusprig anbraten und dann in Würfelchen schneiden. Weiterlesen…

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