Rezept für Riesen-Paella (Paella Monumental)

Sonne, Hitze und Siesta: Für den Urlaub ging’s heuer ab nach Spanien. Genauer gesagt etwas unterhalb von Valencia - Herkunft einer der bekanntesten Paella-Variationen: Paella valenciana.

…und wie es der Zufall so wollte, kamen wir auch noch gerade rechtzeitig zum großen Riesenpaella-Fest, das jeden August in dem kleinen Dorf Els Poblets stattfindet.
Als fleißige vom-essen-besessen.at-Reporter machten ich mir ein paar Notizen, und können deshalb hier das Rezept für Riesenpaella (span. “Paella Monumental“; ungefähre Mengenangaben) vorstellen:

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