100 Gerichte mit Ei

100 Arten, Eier zuzubereiten, vollständig mit Bild und (englischem) Rezept, gibt es auf endlesssimmer.com.

Leider ist der Artikel nur auf Englisch verfügbar, hier aber eine Übersetzung des Einleitungstextes:

Die Legende (besser bekannt als Wikipedia) besagt, dass die Falten in der Haube eines Kochs früher die Arten widerspiegelte, auf die er/sie Eier zubereiten konnte. Die legendäre 100-Falten-Haube war den bekanntesten, geübtesten Experten vorbehalten.
Aber gibt es wirklich 100 Arten, Eier zu kochen?
“Endless Simmer” (zu deutsch: das Ewige Köcheln) hat sich auf den weiten Weg durch die Welt der Blogs gemacht, um das herauszufinden, und die Antwort ist ein entschiedenes JA!

Wir melden uns zurück und präsentieren unsere TOP 100 Arten, Eier zu kochen.
Falls Sie jemals den Kühlschrank öffneten und sich dachten “Ich habe unglaublich viele Eier und weiß nicht, was ich damit kochen könnte”, dann haben Sie ab jetzt keine Ausrede mehr.
Kommen Sie einfach hier her zurück, oder noch besser: Drucken Sie diese Seite aus und hängen Sie sie in der Küche auf.

Zum Artikel: www.endlesssimmer.com

Tags: Aus dem Web, Eier, Rezepte

Meat Cards – Visitenkarten aus Fleisch

Wie wärs einmal mit einer extra originellen Visitenkarte?
Unter www.meatcards.com werden Visitenkarten aus Fleisch (“beef jerky”, würzige Trockenfleischstreifen) angeboten, der Text wird mit hochwertigem Laser eingebrannt.

Ob es sich jetzt um einen Scherz oder ein echtes Produkt handelt, die Idee ist auf alle Fälle fernab von langweilig oder konventionell.

Tags: Aus dem Web, Fleisch

Frühling ist Radieschen-Zeit – Alles über Radieschen

Das Radieschen (Raphanus sativus ssp. sativus) kommt ursprünglich wahrscheinlich aus dem östlichen Mittelmeerraum, und kam erst im 16. Jahrhundert so richtig nach Europa.
Es hat seinen Namen vom lateinischen Wort “radix” (Wurzel).
Allerdings handelt es sich bei dem roten Gemüse eigentlich nicht um eine Wurzelknolle, sondern um eine Sprossknolle - es ist also der Stängel, der sich verdickt und der gegessen wird.

Die Schärfe der roten Knollen liegt in den vorhandenen Senfölen. Dabei handelt es sich um Schwefelverbindungen, die bei Verletzungen der Knolle (z.B. Hineinbeißen) freigesetzt werden.
Außerdem tragen verschiedene Fruchtsäuren zum charakteristischen Aroma bei.

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Tags: Gemüse

Natürliches Hausmittel gegen Frühjahrsmüdigkeit

Der Frühling ist endlich da, und viele von uns sind noch etwas träge.
Wenn sich die Frühjahrsmüdigkeit gerade noch mit der Winterdepression überlappt, hilft vielleicht ein altbekanntes Hausmittel:
Milch aufkochen und über getrocknete Pfefferminzblätter gießen.
Nach 5 Minuten in kleinen Schlucken trinken.
 
Die ätherischen Öle, die sich in der Milch sammeln, regen den Kreislauf an.

Tags: Ernährung, milch

Der Muttertag naht!!

Kaum ist Ostern vorbei naht auch schon der nächste große Anlass für ein besonderes Essen und vielleicht auch für ein kleines Geschenk und Zeichen des Dankes. Zu Muttertag, heuer am Sonntag den 10. Mai, werden wieder viele Söhne und Töchter den Herd anschmeißen und etwas ganz besonderes kochen.
Weiter unten finden Sie ein paar leckere Rezepte die für diesen Anlass hervorragend passen. Außerdem möchte ich auch noch das ein oder andere kleine Geschenk empfehlen. Doch zuerst zum Kulinarischen!! Weiterlesen…

Tags: Anlässe, Kochbuch, Muffins, Muttertag, Personalisieren, Schweinebraten