Verfasst von Anton am 07.03.2009 in
Wissenswertes
“art cooking” nennt sich eine wiener Kochschule der ganz besonderen Art. Der Spitzenkoch Erich Bauer ist Ihnen vielleicht bekannt durch “art catering“, einen Catering-Service den er über elf Jahre lang erfolgreich leitete, oder durch diverse Kochbücher oder Veranstaltungen.
Erich Bauer eröffnete im Herbst 2007 diese ganz besondere Kochschule. Mit der Philosophie “art cooking…
… kocht nicht nach Rezepten – art cooking kreirt welche
…bringt die unterschiedlichsten Menschen am Herd zusammen
….ist mehr als Kochen” hebt sie sich von den meisten anderen (positiv) ab.
Wir wünschen unseren Kollegen aus Wien alles Gute für die Zukunft.
Tags: erich bauer, Kunst
Verfasst von Anton am 04.03.2009 in
hudelnudel.at,
salatquadr.at
Ich habe beim Salatquadrat "Salatquiz Salatarten" 89 Punkte erreicht. Wieviel weißt DU über Salat?
Wie die fleißigen Leser unter Ihnen sicher schon bemerkt haben, gibt es seit einigen Wochen einige Spiele und Quizes auf HN und SQ. Für unseren neuen Gäste hier noch einmal eine kurze Erklärung. Auf unseren Seiten hudelnudel.at und salatquadr.at gibt es lustige und informative Spiele für Zwischendurch.
Je nachdem wieviel sie wissen, oder wie schnell Sie die richtigen Paare finden bekommen Sie Medaillien und einen Code zum Einbinden. Damit können Sie sich öffentlich zu einem Nudel- bzw. Salatkenner bekennen. 
Tags: Informationen, Medaille, Nudel-Wissen, Quiz, Salat-Wissen, Spiel, Unterhaltung
Verfasst von Anton am 01.03.2009 in
Rezept der Woche,
salatquadr.at
Der Caesar Salad ist ein Salat für die (hoffentlich bald zu uns kommende) warme Jahreszeit. Er eignet sich sehr gut als eine (kleine) Hauptspeise. Der Caesar Salad ist gesund, leicht, lecker und sofern man ihn mit den entsprechenden Zutaten zubereitet ist er auch noch fettarm. Die folgenden Zutaten werden Sie für 2 Portionen Caesar Salad benötigen:
8EL Mayonnaise, 2EL Weißweinessig, 4EL Olivenöl, 2EL Wasser, 4EL frisch geriebenen Parmesan, Salz & Pfeffer, Chilipulver und etwas Currypulver
Weiters ein paar Scheiben Toastbrot, etwa 150-200g Hühnerbrust, einen Kopf Römersalat, Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Den Salat waschen und beiseite geben. Die Hühnerbrust in mundgerechte Stückchen schneiden, würzen und beiseite geben. Das Toastbrot in einem Toaster oder einer Bratpfanne knusprig anbraten und dann in Würfelchen schneiden.
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Tags: Caesar Salad, Rezept der Woche
