Leistungssteigerung mit natürlichen Produkten (Koffein, Guarana, Kolanuss und Co.)

Dieser Artikel ist eine Übersetzung des englischen Artikels:
trying to improve productivity with natural products (caffeine, guarana, kola nut & co.)

Mit dem Ziel, die eigene Produktivität zu verbessern, begab ich mich auf die Suche nach (zumindest relativ) natürlichen Produkten und Substanzen, die dafür bekannt sind, die Aktivität und Energie zu steigern.
 

Anbei eine kurze Liste von Produkten, über die ich gestoßen bin (ohne Anspruch auf Vollständigkeit):

Koffein:

Steigert Aktivität und Konzentrationsfähigkeit. Stimuliert das Zentralnervensystem, Herzaktivität, Blutdruck.
Mögliche negative Effekte: Gewöhnung, Abhängigkeit, Nervosität und Schlafstörungen, Reizbarkeit, bis hin zu Herzrhythmusstörungen.
Überdosis (laut Wikipedia): 7 bis 10 Tassen Kaffee innerhalb kurzer Zeit.

Guarana:

Enthält mehr Koffein als normaler Kaffee. Das Koffein ist an Gerbstoffe gebunden und wird nur nach und nach freigesetzt, dadurch hält der Effekt länger an.
Gleiche Nebenwirkungen wie bei normalem Koffein.
Überdosis: 20 g Guaranapulver.

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Tags: Ernährung, omega-3

Wie schließt Käse den Magen?

Käse schließt den Magen – das ist bereits seit Generationen bekannt. Nicht zuletzt deswegen gibt es in der Cuisine mehrerer Mitteleuropäischer Länder Käse zum Abschluss eines ausgiebigen Essens.
Wissenschaftliche Untersuchungen belegen laut der Tiroler Tageszeitung endlich, dass das Milchfett im Käse die Ausschüttung des Hormons “Gastrin” stimuliert. Gastrin wird im Magen und im Zwölffingerdarm produziert und steigert seinerseits die Verdauung, und verlängert gleichzeitig das Sättigungsgefühl.
Der Käse “schließt” also wirklich den Magen.

Käse schützt außerdem vor Karies: Sein hoher Gehalt an Kalzium und Phosphat härtet den Zahnschmelz.

Tags: Käse

Wie erkenne ich frischen Spargel?

Die Spargelzeit ist da, daher widmet sich dieser Eintrag ganz dem Gemüsespargel.

Spargel ist eines der empfindlichsten Gemüse. Nach der Ernte verliert er stündlich an Geschmack und Aroma. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Spargel auf die Frische zu achten.

Hier ein paar Merkmale, mit denen man die Frische von Spargel besser einschätzen kann: Weiterlesen…

Tags: Gemüse, Spargel

Das Geheimnis von Gouda-Käse

Was macht den typisch cremig-anhaltenden Geschmack des Gouda eigentlich aus?
Forscher der Technischen Universität München haben jetzt in jahrelanger Arbeit eine Reihe von natürlichen Geschmacksverstärkern gefunden, die für den so genannten Kokumi-Effekt (japanisch für “beliebt, lecker“) verantwortlich sein sollen – und genau diese Peptide wurden jetzt identifiziert.
Nach 800 Jahren ist das Geheimnis des Geschmacks jetzt also gelüftet.
Peptide hin oder her – ich gönne mir jetzt eine Scheibe Gouda.

Online-Artikel: volksstimme.de

Tags: Käse

Eisbergsalat

Eisbergsalat (manchmal auch Eissalat) hat einen kohlartigen Kopf mit festen Blättern. Er bleibt lange frisch, schmeckt erfrischend-kühl und knackig. Der Name kommt übrigens von dem früheren Transport. Damals wurde dieser Salat nämlich auf Eis transportiert. Mehr Informationen finden Sie auf salatquadr.at.

Unser Rezeptetipp: Weiterlesen…

Tags: Eisbergsalat, Gemüse, Rezepteempfehlungen, Salate